牧羊人派的热量和减肥功效

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牧羊人派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
羊肉	克	305千卡	203千卡	14.6克	3.9克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
西芹	克	31千卡	17千卡	1.61克	0.22克
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
番茄酱	克	49千卡	97千卡	1.74克	0.31克
黑胡椒	克	5千卡	67千卡	4.37克	4.01克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
黄油	克	89千卡	888千卡	1.4克	98克
总量	1004克	牧羊人派热量/卡路里829千卡
热量829千卡，相当于铅球207分钟消耗的热量...240

牧羊人派的做法共8个步骤

羊肉（150克）、洋葱（半个）、胡萝卜（1个）、土豆（1个）、西芹（2根）、车达奶酪（100克）、牛奶（50毫升）、番茄酱（50克）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、黄油（10克）、普罗旺斯香草（适量）

1/8. 备料

2/8. 羊肉剁成馅，洋葱、胡萝卜、芹菜切小丁。

3/8. 热锅下少量油，炒羊肉馅至断生；盛出羊肉馅，留余油，下洋葱丁、胡萝卜丁、芹菜丁炒出香味，下熟羊肉馅，继续翻炒，加番茄酱，盐、黑胡椒，普罗旺斯香草，加少许水，盖盖焖煮一小会儿。至入味且汤汁浓稠。

4/8. 提前将土豆切块水煮，锅内放盐，煮20分钟左右至熟。捞出沥净水，趁热加黄油、奶酪丝、牛奶、盐、黑胡椒，压成土豆泥。牛奶是用来调节土豆泥的干湿程度的。

5/8. 将炒好的羊肉馅料铺一层在烤碗内，上铺一层土豆泥，抹平，用叉子划出纹理。

6/8. 在土豆泥上面铺满奶酪丝。

7/8. 如预热好的烤箱160度烤30分钟，至烤碗内的馅料滋滋冒泡。出炉！

8/8. 热乎乎，暖暖的牧羊人派！

羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血温经、温补肝肾、益气补虚等功效；可与白萝卜、辣椒、豆腐搭配；与红螺、百合、南瓜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌、补钙等功效；可与西葫芦、羊排、大蒜搭配；与河虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润肺祛痰、抗癌等功效；可与草鱼、蜂蜜、鳕鱼搭配；与杏、冬虫夏草、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、养颜、美容等功效；可与黄瓜、豆角、豇豆搭配；与樱桃番茄、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、镇静、平肝降压等功效；可与粳米、牛肉、芋头搭配；与鸡肉、醋、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；