南方黑芝麻糊发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
南方黑芝麻糊 | 克 | 169千卡 | 423千卡 | 8克 | 12克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 474克 | 南方黑芝麻糊发糕热量/卡路里1227千卡 | |||
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1/7. 将鸡蛋,干酵母打发搅拌
2/7. 放入面粉,黑芝麻糊粉,糖,牛奶,充分搅拌均匀(没有坨)成糊状
3/7. 冷天就放在温水里,隔水发酵,发到比原来高出一倍多一点就可以蒸了(发太久不好吃,我发了40分钟左右)
4/7. 放上红枣碎,黑芝麻
5/7. 我没有蒸锅,只能用菜锅了,呵呵!反正隔水蒸都一样,水开以后放进锅里先用大火5分钟,然后中火15分钟,关火焖5分钟(注意别烧干锅了,水不够千万要沿着边缘加水进去,不然会有糊味)
6/7. 蒸好,出锅咯,香喷喷嗒(麻麻再也不用担心我的早餐了)
7/7. 怎是一个“好吃”了得,人间极品美味(其实这是本宫第一次做发糕,嘻嘻)
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
南方黑芝麻糊的热量423千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、和中益肺、调味等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、防治近视、改善视力等功效;可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配;与钙粉、雪莲果、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、美容护肤等功效;可与干贝、干辣椒、西红柿搭配;与雪莲果、豆奶、桔子相克,同食可能会引起不适;