泡椒凤爪的热量和减肥功效

1/6. 先把买好的鸡爪洗干净，切成3段。

2/6. 锅中放入适量的水，烧开后加入鸡爪，料酒，生姜，花椒和香叶。料酒和生姜用来去腥味，花椒可以去除油腻，香叶可以在煮的时候更香。

3/6. 大火煮大约8-10分钟，不要煮时间太长，那样烂了没有嚼劲。

4/6. 把鸡脚捞起来后用凉水冲洗，确保把油脂等杂物洗干净，不然会有肉冻。

5/6. 将鸡爪，泡椒，泡椒水，白醋，味精放入容器内，喜欢辣的朋友可以把泡椒切开了放，白糖可以中和一下辣味，不喜欢太辣的可以放一勺。