| 风干牛肉条烤箱版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腿肉 | 克 | 591千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 473克 | 风干牛肉条烤箱版热量/卡路里591千卡 | |||
 热量591千卡，相当于晾衣服296分钟消耗的热量...120 | |||||
风干牛肉条烤箱版的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腿肉（2斤）、姜盐老抽（适量）、生姜粉花椒粉辣椒粉孜然粉（适量）、孜然粒（适量）
1/6. 牛肉切手指粗细，不要太小，烤干水分会严重缩小。
2/6. 放盐，老抽，料酒，姜，辣椒粉，孜然粉，生姜粉，花椒粉，孜然粒腌制。盖上保鲜膜放冰箱保鲜一夜，味道更侵，我只腌制了2小时，味道稍显淡。
3/6. 铺锡纸摆盘，2斤肉，摆了一盘半，缩水后能放一盘。
4/6. 180度预热10分钟，放入牛肉开启热风功能，烤20分钟后，倒出盘内烤出的水，把牛肉条挨个翻个，然后再烤20分钟。
5/6. 烤完后别着急拿出来，不然有点返潮，放烤箱里，预热散尽后在拿出来。
6/6. 味道不错，可适当调整配料，做出适合自己口味的牛肉干，比如加点黑胡椒白胡椒，想甜一点可多加耗油和糖。
食材功效信息
牛腿肉的热量125千卡（每100克）；具有健脾养胃、安中益气、强筋壮骨等功效；可与菜花、大白菜、香菇搭配；与韭菜、白酒、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 风干牛肉条烤箱版热量591 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克