| 香辣炒螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螺蛳 | 克 | 885千卡 | 59千卡 | 7.5克 | 0.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 总量 | 1806克 | 香辣炒螺热量/卡路里1132千卡 | |||
 热量1132千卡，相当于剧院工作377分钟消耗的热量...180 | |||||
香辣炒螺的做法共4个步骤
食材主料/辅料
螺蛳（1500克）、姜（1块）、泡椒（20个）、大蒜（2个）、紫苏（3个）
1/4. 把泡椒切成小段
姜块切成片，大蒜去皮
紫苏洗干净
酸笋先下锅炒干水分，盛出备用
螺蛳用高压锅压熟，（忘记拍照了）放水刚刚淹没螺蛳就好，加少许盐，高压锅滚3分钟就可以了。煮好的螺蛳再用清水冲洗，沥干水分备用。
2/4. 下油锅，把姜，辣椒，大蒜，酸笋一起下油锅。
3/4. 先放油，油热了之后，把前面用高压锅压熟，又用清水冲洗沥干水分之后的螺蛳倒入锅中。炒3分钟之后把把酸笋，辣椒，大蒜，泡椒一起倒入，因为之前压螺蛳的时候加了盐，所以现在就加酱油和蚝油就可以了。放泡椒水，倒螺蛳炒入味之后，放紫苏，在炒2分钟就可以出锅了。
4/4. 就这样喔，很简单吧！
食材功效信息
螺蛳的热量59千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴、明目、利水等功效；可与蒜、白菜、车前子搭配；与玉米、杏鲍菇 、面条相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、活血驱寒、助阳等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降脂减肥、保健皮肤、加速新陈代谢等功效；可与苦瓜、基围虾、娃娃菜搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、改善肝功能、保护肝功能等功效；可与莴笋、五花肉、排骨搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有清痰利肺、行气宽中、温中等功效；
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营养信息
- 香辣炒螺热量1132 千卡
- 脂肪13.9 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物123.5 克
- 钠896.8 毫克
- 钙331 毫克
- 铁7 毫克
- 钾934 毫克