| 洋葱炒土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 492克 | 洋葱炒土豆片热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡，相当于吹雪机272分钟消耗的热量...270 | |||||
洋葱炒土豆片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 土豆削皮洗净，洋葱削皮洗净，腊肉用温水洗净。
2/9. 将土豆切片，放在盘中用清水冲洗，将淀粉去除。
3/9. 洋葱切丝，腊肉切片，咸菜切末，虾皮，放入盘中，备用（切洋葱会有辛辣味，有的人切时会流泪，可将放在冷冻冷藏一会儿或泡在水中，拿出再切）
4/9. 姜适量切片，备用。
5/9. 锅中倒入少许油，依次放入姜，腊肉，咸菜，虾皮，翻炒出香味。再烹入料酒炒香
6/9. 再将土豆片倒入翻炒。加入少许生抽上色。
7/9. 炒土豆片时，若锅中快焦了，可沿锅边淋入少许开水，接着翻炒。等土豆片炒八成熟时，倒入洋葱。
8/9. 炒至土豆片熟洋葱也变熟时，最后临出锅前，放入盐，味精调味，即可。
9/9. 盛出放入盘中即可享用。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、杀菌消炎、杀菌等功效；可与羊肉、苦瓜、猪骨搭配；与虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、安神除烦、清热除火等功效；可与苹果、苹果脯、倭锦苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解药毒、温肺止咳等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促消化、消毒等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 洋葱炒土豆片热量1222 千卡
- 脂肪69.26 克
- 蛋白质29.46 克
- 碳水化合物51.79 克
- 钠20059.9 毫克
- 钙222 毫克
- 铁8.03 毫克
- 钾599 毫克