豉汁苦瓜酿的热量和减肥功效

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豉汁苦瓜酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
苦瓜	克	49千卡	17千卡	0.7克	0.1克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
郫县豆瓣酱	克	37千卡	85千卡	3.4克	1.1克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
总量	1002克	豉汁苦瓜酿热量/卡路里1522千卡
热量1522千卡，相当于绘画338分钟消耗的热量...270

豉汁苦瓜酿的做法共2个步骤

猪肉（适量）、苦瓜（适量）、香菇（适量）、胡萝卜（适量）、鸡蛋（适量）、姜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）、大蒜（适量）

1/2. 苦瓜切段掏空，把猪肉剁成馅，加入切碎的胡萝卜香菇，再打个鸡蛋进去混合。在混好的馅里加少量姜末、酱油、香油、胡椒粉、盐，拌匀即可。最后把调好味的馅填在苦瓜里，然后放到火上蒸熟就好～

2/2. 豉汁的做法：热油放入姜和蒜，再加郫县豆瓣酱炒香，加入香菇丁。炒好后加少量水，熬成汁，浇在蒸好的苦瓜酿上即可～

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、生津液等功效；可与大白菜、芦笋、大蒜搭配；与乌梅、田螺、荞麦相克，同食可能会引起不适；

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、降血糖、养血益气等功效；可与兔肉、竹笋、芦笋搭配；与山竹、南瓜、猪大排相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、健胃保肝、防治肿瘤等功效；可与木瓜、荸荠、薏米搭配；与鹌鹑蛋、鹌鹑、河蟹相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、抗癌、胃肠蠕动等功效；可与卷心菜、菠菜、莴笋搭配；与柚子、水萝卜、白酒相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与羊排、银鱼、荠菜搭配；与田鸡、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；