| 酸辣土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 704克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于郊游133分钟消耗的热量...240 | |||||
酸辣土豆丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个）、尖椒（1个）、干辣椒（3个（按个人口味添加））、大蒜（4个）、花椒（少许（榨油用））、香葱（1根）、香菜（少许）
1/5. 首先当然是切切切，刀功还不行，切的挺累的，重要的是把切好的土豆丝泡水
2/5. 各种辅料，我把蒜分成了两份，一份蒜片爆锅，一份蒜末出锅时放入
3/5. 先把花椒扔进滚烫的油里，此处应该有图，但饿急了忘拍了
4/5. 放葱、干辣椒、蒜瓣爆锅，下土豆丝，翻炒一小会儿后放盐和胡椒粉，然后加尖椒丝，大约半分钟后倒醋，再放点鸡精，重要的来了，加入切好的蒜末，翻炒几下后就可以出锅啦。
5/5. 最后撒香菜末，我的卖相很烂
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、和胃、美容养颜等功效；可与豆角、黄瓜、豇豆搭配；与西红柿、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、开胃消食、治疗高血压等功效；可与娃娃菜、花菜、海虾搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、防感冒、开胃消食等功效；可与小白菜、海虾、鹌鹑搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、杀菌、消食理气等功效；可与火腿、醋、猪肉搭配；与芒果、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、温中散寒、增加食欲等功效；
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营养信息
- 酸辣土豆丝热量532 千卡
- 脂肪22.42 克
- 蛋白质34.67 克
- 碳水化合物179.56 克
- 钠338.5 毫克
- 钙835 毫克
- 铁19.08 毫克
- 钾2487 毫克