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蓝莓柠檬磅蛋糕

蓝莓柠檬磅蛋糕的热量和减肥功效

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蓝莓柠檬磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄油1776千卡888千卡1.4克98克
糖粉700千卡389千卡0克0克
低筋面粉885千卡354千卡9.4克1.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
柠檬汁9千卡23千卡0.7克0.2克
泡打粉8千卡178千卡0克0.70克
4千卡59千卡2克0克
蓝莓105千卡57千卡0.74克0.33克
总量933.5蓝莓柠檬磅蛋糕热量/卡路里3586千卡
长笛 热量3586千卡,相当于长笛1793分钟消耗的热量...120

蓝莓柠檬磅蛋糕的做法共9个步骤

食材主料/辅料

黄油(200克)、糖粉(180克)、低筋面粉(250克)、鸡蛋(5个)、柠檬汁(40克)、泡打粉(4.5克)、盐(少许)、柠檬皮屑(2-3个)、蓝莓(适量)、柠檬汁(30克)
蓝莓柠檬磅蛋糕的做法图解1

1/9. 柠檬盐水中浸泡一个小时,再撒入适量盐用刷子刷掉柠檬表皮的蜡质;

蓝莓柠檬磅蛋糕的做法图解2

2/9. 抛出柠檬皮屑,白色的部分不要,苦涩味比较浓;

蓝莓柠檬磅蛋糕的做法图解3

3/9. 糖粉和盐筛入软化好的黄油中,略拌匀后用打蛋器打发到蓬松发白状态;

蓝莓柠檬磅蛋糕的做法图解4

4/9. 鸡蛋液打散,分少量多次地加入到打发好的黄油中,每次加入都充份打发,让鸡蛋充份的混合到黄油中去;

蓝莓柠檬磅蛋糕的做法图解5

5/9. 柠檬汁也分2-3次加入,也是每次都充份打发均匀;

蓝莓柠檬磅蛋糕的做法图解6

6/9. 撒入柠檬皮屑,拌匀;

蓝莓柠檬磅蛋糕的做法图解7

7/9. 筛入低粉和泡打粉混合物;

蓝莓柠檬磅蛋糕的做法图解8

8/9. 用软刮刀拌匀;

蓝莓柠檬磅蛋糕的做法图解9

9/9. 装入模具中,一个模具没放蓝莓,另一个有放;

食材功效信息

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、润肺生津、疗疮等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、保护肝脏等功效;可与圆生菜、荠菜、百合搭配;与桔子、柿子、兔肉相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、生津、预防心血管疾病等功效;可与蜂蜜、三文鱼、鸡肉搭配;与山楂+牛奶、牛蛙、山楂相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蓝莓柠檬磅蛋糕热量3586 千卡
  • 脂肪110.14 克
  • 蛋白质26.8 克
  • 碳水化合物247.98 克
  • 10220.3 毫克
  • 169 毫克
  • 5.79 毫克
  • 390 毫克

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