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原味中空戚风蛋糕

原味中空戚风蛋糕的热量和减肥功效

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原味中空戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
色拉油359千卡898千卡0克99.8克
低粉283千卡354千卡9.4克1.4克
细砂糖40千卡400千卡0克0克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
细砂糖240千卡400千卡0克0克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
总量399原味中空戚风蛋糕热量/卡路里1124千卡
誊写 热量1124千卡,相当于誊写489分钟消耗的热量...138

原味中空戚风蛋糕的做法共10个步骤

食材主料/辅料

蛋黄(4个)、色拉油(40克)、热鲜奶(45克)、低粉(80克)、细砂糖(10克)、蛋白(4个)、细砂糖(60克)、白醋(3滴)
原味中空戚风蛋糕的做法图解1

1/10. 将牛奶热至温热的状态。

原味中空戚风蛋糕的做法图解2

2/10. 倒入白砂糖10克,和牛奶搅拌至彻底融化。

原味中空戚风蛋糕的做法图解3

3/10. 倒入玉米油继续搅拌均匀。

原味中空戚风蛋糕的做法图解4

4/10. 分次倒入蛋黄,并用打蛋器搅拌。

原味中空戚风蛋糕的做法图解5

5/10. 筛入低粉,并用刮刀拌成顺滑的面糊

原味中空戚风蛋糕的做法图解6

6/10. 蛋清中滴3滴白醋,分三次把白砂糖加入蛋清中,打发至硬性发泡。

原味中空戚风蛋糕的做法图解7

7/10. 放三分之一的蛋清到蛋黄中,搅拌均匀

原味中空戚风蛋糕的做法图解8

8/10. 再将拌好的面糊倒回到打发好的蛋清中,翻拌均解匀。

原味中空戚风蛋糕的做法图解9

9/10. 170度预热烤箱,上下火,烤35分钟。

原味中空戚风蛋糕的做法图解10

10/10. 烤好后将蛋糕倒置放凉,脱模就可以了。

食材功效信息

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与西红柿、丝瓜、生菜搭配;与地瓜、柿子、豆浆相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;

低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、促进伤口愈合、增强免疫力等功效;

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有增强皮肤润滑、清热解毒、润肺利咽等功效;可与荠菜、干辣椒、黄豆搭配;与牛奶、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 原味中空戚风蛋糕热量1124 千卡
  • 脂肪128.51 克
  • 蛋白质36.1 克
  • 碳水化合物284.12 克
  • 39579.9 毫克
  • 192 毫克
  • 7.9 毫克
  • 325 毫克

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