| 新手-日式烤红薯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 无盐黄油 | 克 | 215千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 257克 | 新手-日式烤红薯热量/卡路里609千卡 | |||
 热量609千卡，相当于写作业338分钟消耗的热量...108 | |||||
新手-日式烤红薯的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 红薯去皮洗净切片，泡放水中防止氧化，接着准备其它材料
2/10. 放煮开的水中，煮至熟透，用筷子可以轻松的穿破，个人觉得煮的越狠越好，方便后面操作
3/10. 把水过滤出来，我是用擀面杖套上袋子把它给捣碎的～
4/10. 开小火，加入黄油，搅拌均匀，再加入糖盐，一只蛋黄，和牛奶，搅拌均匀，这时候好闻的味道就已经出来了！我用的锅稍微有点粘锅了，可能是因为我黄油放的有点慢，搅拌的慢了，嘿嘿，还是因为手生，不熟练～一直不停的翻炒，到它很浓稠才可以，第一次我弄的还有点稀，后面根本捏不成型，我又把它倒锅里重新煮稠了
5/10. 烤盘铺上油纸，把红薯泥分12份放烤盘上，我觉得先稍微捏到一起，放烤盘上再给它造型比较容易，不然捏好放那又变形了～椭圆形～原谅我捏的比较丑～～
6/10. 另一只蛋黄加几滴水搅拌，用刷子蘸蛋液涂抹在红薯泥上，然后就可以放入烤箱啦！
7/10. 放在中盘，上下180度，预热了五分钟，烤20分钟
8/10. 取出，把剩下的蛋液再涂到红薯泥表面，再放入烤箱，我看别人是又烤了五分钟，但是我的烤箱和他的不一样，我这次用200度又烤了10分钟
9/10. 每一个烤箱都不一样，大家根据自己的烤箱定时间和温度哈，表面烤的有点焦时就可以出锅啦
10/10. 外焦里嫩的日式烤红薯好啦！稍微有点甜，不喜欢太甜的朋友可以把糖再去掉点～趁热吃喽！ 第一次发帖，希望大家支持哈～
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、抗氧化、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、促进消化等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、甘蔗、草莓搭配；与白砂糖、杨梅、菜花相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、健脑益智等功效；可与生菜、黄豆、银鱼搭配；与红薯、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新手-日式烤红薯热量609 千卡
- 脂肪137.39 克
- 蛋白质36.26 克
- 碳水化合物123.24 克
- 钠10343.6 毫克
- 钙476 毫克
- 铁7.15 毫克
- 钾456 毫克