| 奇异果饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 7千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 99千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 10千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 236克 | 奇异果饼干热量/卡路里803千卡 | |||
 热量803千卡，相当于思考803分钟消耗的热量...60 | |||||
奇异果饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
原味面团：黄油（30克）、白砂糖（20克）、全蛋液（10克）、低筋面粉（55克）、玉米淀粉（5克）、抹茶面团：黄油（30克）、白砂糖（20克）、全蛋液（10克）、低筋面粉（55克）、抹茶粉（5克）、可可面团：黄油（15克）、白砂糖（20克）、全蛋液（5克）、低筋面粉（28克）、可可粉（3克）、装饰材料：黑芝麻、蛋液（适量）
1/9. 黄油充分软化后，将全部黄油加全部的砂糖到入容器。
2/9. 用手动打蛋器搅打至黄油和白砂糖完全溶合。
3/9. 少量多次的加入蛋液，每次搅打至蛋液和黄油没有油水分离现象后再加入下一次的蛋液。
4/9. 按上材料的比例分别将三种面团的面粉+其它粉加入相应克数的黄油中，制作成三种面团。
5/9. 先将原味面团用手整形成圆柱形后，放冰箱冷冻箱片刻。这时把抹茶面团擀成薄片。
6/9. 将抹茶面皮包裹住原味的圆柱形。
7/9. 将可可面皮同理包裹住抹茶圆柱形，包上保鲜膜放入冰箱冷冻至少两个小时
8/9. 冷冻好的圆柱面团从冰箱中取出后，稍等回温片刻后，用刀切成同等厚度的饼干片。
9/9. 放上装饰用的黑芝麻。烤箱中层，上下火，175度烤20分钟。
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、抗菌抑菌、增强免疫力等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、美容护肤、健脑益智等功效；可与基围虾、玉米、茼蒿搭配；与鹅蛋、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、大便秘结、补中和血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、抗氧化、除口臭等功效；
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营养信息
- 奇异果饼干热量803 千卡
- 脂肪40.9 克
- 蛋白质94.7 克
- 碳水化合物687.6 克
- 钠425 毫克
- 钙320 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾845 毫克