| 滋味香煎鱼柳豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 红糖 | 克 | 19千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 11千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 26千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 81.5克 | 滋味香煎鱼柳豆腐热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于骑马30分钟消耗的热量...240 | |||||
滋味香煎鱼柳豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼柳（1条）、鲜豆腐（1块）、盐、胡椒粉、香油（适量）、生抽（10毫升）、蚝油（10毫升）、红糖（5克）、鸡粉（5克）、玉米淀粉（7.5克）、料酒（5毫升）、西芹、胡萝卜、红葱头、蒜（适量）
1/7. 生抽、蚝油、红糖、鸡粉、料酒、玉米淀粉、香油、少许胡椒粉，用60ml的水调匀！配菜按需切好！
2/7. 豆腐冲洗，吸水、切片！平底锅刷油、烧热，两面煎金黄色，盛出。
3/7. 续煎好龙利鱼柳！龙利鱼提前用少许盐、胡椒粉腌制十分钟去腥味。
4/7. 鱼我偷懒厨房剪，直接在锅里剪好了，拿出用刀切好看些！豆腐放入。
5/7. 再加少许油，放入所有配菜，晃锅至均匀，中火盖盖子焖半分钟。
6/7. 沿四周倒入调匀的料汁儿，晃动锅子，收汁儿。
7/7. 盛出！
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促消化、抗癌等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、活血化淤、益气补血等功效；可与姜、小米、黑豆搭配；与牛肉、松花蛋、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、提鲜、促消化等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、宽肠胃、大便秘结等功效；
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营养信息
- 滋味香煎鱼柳豆腐热量120 千卡
- 脂肪18.59 克
- 蛋白质26.41 克
- 碳水化合物237.13 克
- 钠1125.3 毫克
- 钙366 毫克
- 铁5.51 毫克
- 钾338 毫克