| 腌笃鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 573克 | 腌笃鲜热量/卡路里2926千卡 | |||
 热量2926千卡，相当于有氧操627分钟消耗的热量...280 | |||||
腌笃鲜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（掌心大小一块）、腊肉（半个掌心大小一块）、小葱（一小把）、豆结（一把）、超市冬笋（两块）
1/9. 五花肉切成肥瘦兼有的一口小块
2/9. 腊肉切片
3/9. 冬笋切小块
4/9. 山药去皮切厚片
5/9. 小葱切长段 香菇和豆结泡发备用
6/9. 肉类和笋均焯水，然后坐水煮方盘里三样主角，沸后小火30分钟
7/9. 下葱白 一汤匙料酒 香菇 豆结 小火30分钟
8/9. 下山药和香菇 加少许盐 小火30分钟
9/9. 撒上葱花，少许芝麻，捧一碗刚刚出锅的米饭，开始享用吧?
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、滋阴等功效；可与紫菜、茄子、丝瓜搭配；与菊花、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗菌、祛痰等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腌笃鲜热量2926 千卡
- 脂肪120.73 克
- 蛋白质29.07 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠91.4 毫克
- 钙94 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾334 毫克