鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 476克 | 鱼香肉丝热量/卡路里381千卡 | |||
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1/8. 黄瓜,胡萝卜,木耳切丝,葱姜切末备用
2/8. 里脊肉切丝后,用盐,淀粉,蛋清腌制备用
3/8. 糖醋汁配方:酱油醋料酒白糖水淀粉1:1:1:1.5:2
4/8. 热锅冷油,倒入葱姜末爆香后,加入肉丝翻炒至断生
5/8. 加入蒜蓉辣椒酱一勺
6/8. 加入胡萝卜丝,木耳丝翻炒片刻
7/8. 断生后,加入糖醋汁,翻炒均匀后,加入黄瓜,关火后,将黄瓜翻炒均匀,出锅
8/8. 出锅啦
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、清肠胃、贫血等功效;可与草鱼、枣、鱿鱼搭配;与猪血、海螺、马肉相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、健脑安神、抗肿瘤等功效;可与墨鱼、苹果、虾米搭配;与柚子、葵花籽、圆白菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、润肺祛痰、帮助消化等功效;可与菠菜、绿豆芽、鲈鱼搭配;与辣椒、山楂、山药相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、止血、促消化等功效;与赤豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;