| 麻辣虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 142克 | 麻辣虾热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡，相当于烫衣服180分钟消耗的热量...120 | |||||
麻辣虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蝦（1斤）、姜，蒜，蔥（适量）、干辣椒（隨意）、花椒（1大勺）、白糖（适量）、生抽（适量）、鹽（小許）
1/7. 蝦剪去須跟腳，用牙簽挑去蝦腸
2/7. 准備好材料
3/7. 冷鍋冷油放入花椒慢火煎出花椒味，再將煎出味的花椒刮去，留下香油
4/7. 倒入姜蒜干辣椒爆香
5/7. 倒入蝦，先不要翻炒，讓它煎至金黃色再翻面煎另外一面
6/7. 煎至兩面金黃，放入糖，生抽，翻炒片刻，放入小許鹽翻炒一下起鍋
7/7. 擺盘，自己喜好怎麼放就怎樣放
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、帮助消化、防感冒等功效；可与卷心菜、海虾、苦瓜搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、止痒解腥、杀虫解毒等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 麻辣虾热量359 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物219.1 克
- 钠52.4 毫克
- 钙657 毫克
- 铁14.6 毫克
- 钾1285 毫克