| 鲜奶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 619克 | 鲜奶吐司热量/卡路里2439千卡 | |||
 热量2439千卡，相当于高抬腿305分钟消耗的热量...480 | |||||
鲜奶吐司的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、酵母（4克）、牛奶（90克）、淡奶油（100克）、盐（2克）、黄油（25克）、白糖（30克）、鸡蛋清（48面团用量克）
1/7. 除黄油以外的所有材料放入面包机中，开生面团功能先揉10分钟，然后放入黄油，按发面团功能进行一发
2/7. 发酵好的面团可以用面包机揉5至10分钟，或手揉排气，称重平均分成3个小面团
3/7. 将小面团擀成片
4/7. 轻轻卷起，依次完成三个面团
5/7. 排入模具中，烤箱中放一碗温水，开发酵功能进行二发(我的烤箱为40度)
6/7. 二发好的生坯刷上全蛋液(分量外)的，烤箱预热180度中下层烤35分钟即可
7/7. 烤好后从模具中倒出，放凉后装保鲜袋
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与杨梅、红枣、红糖相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、增强活力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消炎、促消化等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 鲜奶吐司热量2439 千卡
- 脂肪208.66 克
- 蛋白质36.31 克
- 碳水化合物192.23 克
- 钠10512.4 毫克
- 钙431 毫克
- 铁6.53 毫克
- 钾669 毫克