| 彩虹蛋糕七寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 色拉油 | 克 | 539千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 奶油 | 克 | 4395千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 839克 | 彩虹蛋糕七寸热量/卡路里5523千卡 | |||
 热量5523千卡，相当于固定脚踏车789分钟消耗的热量...420 | |||||
彩虹蛋糕七寸的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 称好面粉过筛，加入泡打粉和盐，加入色拉油加牛奶，鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，加入蛋黄搅拌，可以加点白兰地酒去腥味。
2.蛋白放另一个盘打成蛋白霜，糖粉分3次加入打至竖起不下落就行了。
3.蛋白霜分三次加到搅拌好的面粉液，过程要搅—压—搅—压，到完全看不到白色。
4.称重分成4等份，加入不同色素，加多少色素看你要颜色多深，倒入模具震出气泡，放入烤箱，烤箱150度预热，烤15分钟，冷却脱模。
2/6. 奶油打发备用。
6.每放一层蛋糕抹些奶油，喜欢吃水果的可以在奶油里加入水果。
3/6. 将蓝色色素加几滴到分出来的奶油中，分量够用就可以了，先磨平上层再抹下层，讲一些奶油放入裱花袋里，围圈挤出花纹。
4/6. 接下来是彩虹部分，先用牙签划好彩虹的形状，再分别加入不同色素到白色奶油中，再用裱花袋剪小小的口，挤出彩虹的花纹，可以先用手尝试一下。最后用花嘴挤出云朵，星星可以将裱花袋的口剪大些来画出图案。
5/6. 做的这个内部只有四层
6/6. 美美哒生日蛋糕
食材功效信息
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、养颜、美容养颜等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与红枣、巧克力、米汤相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、润肺利咽等功效；可与苋菜、生菜、百合搭配；与桔子、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩虹蛋糕七寸热量5523 千卡
- 脂肪211.61 克
- 蛋白质31.57 克
- 碳水化合物233.32 克
- 钠10485.7 毫克
- 钙414 毫克
- 铁7.18 毫克
- 钾617 毫克