萌萌的小熊消化饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
全麦面粉 | 克 | 264千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
麦芽糖 | 克 | 32千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
总量 | 274克 | 萌萌的小熊消化饼干热量/卡路里1258千卡 | |||
![]() |
1/7. 面粉称好,和泡打粉混合在一起。黄油室温软化后加麦芽糖和红糖用打蛋器搅打均匀
2/7. 然后分两次加入全蛋液,每加一次就用打蛋器搅打均匀
3/7. 搅打浓稠状
4/7. 加入面粉,用刮刀和成面团
5/7. 和好,但是有点稍软,不好成型,那就放冰箱冷藏一小时到合适的软硬度。
6/7. 上下放上油纸,把面团放中间,擀成薄厚均匀的面片,厚度自己调整,厚点,烤制时间就长些。用模具压出图案,没有就用刀切平整也行
7/7. 均匀的扎上小洞,烤箱170度,13分
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
全麦面粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有益肾、润肺补肾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有去燥、治疗便秘、润肺止咳等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保健、补血养颜、活血化淤等功效;可与荷兰豆、小米面、黑豆搭配;与牛排、姜、皮蛋相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有解热烦、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与基围虾、黄豆、牡蛎 搭配;与味精、柿子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;