红酒可乐焖肉块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | 0克 | 0克 |
红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
总量 | 893克 | 红酒可乐焖肉块热量/卡路里1761千卡 | |||
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1/7. 猪肉切块。
2/7. 下凉水焯透。
3/7. 捞出控干水份。
4/7. 锅里下油煸香八角,花椒,姜片,下入肉块翻炒至微黄。
5/7. 倒入可乐,要沒过肉,再加红酒和少许料酒,少些盐,开始小火焖煮。
6/7. 至汤浓稠,转大火快速收汁。
7/7. 撒上香葱,芝麻出锅,装盘即可。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、润肠胃、补肾气等功效;可与南瓜、柿子、洋葱搭配;与刀豆、羊肝、菊花相克,同食可能会引起不适;
可乐的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降温、止痛、缓解反胃等功效;可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配;
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌症、减肥、延缓衰老等功效;可与花生、红皮花生、花生米搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有助阳、消水肿、镇吐等功效;可与牛肉、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、祛寒湿、行气等功效;可与兔肉、牛肉搭配;