| 美味家常菜-蚝油杂菌肉丸煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蟹味菇 | 克 | 20千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 298克 | 美味家常菜-蚝油杂菌肉丸煲热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于小提琴34分钟消耗的热量...150 | |||||
美味家常菜-蚝油杂菌肉丸煲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
丸子妹潮汕牛肉丸（数颗）、蟹味菇（80克）、鲜菇（20克）、胡萝卜（1根）、青椒（1颗）、蚝油（适量）、食用油（适量）、葱（适量）
1/5. 将所有的食材洗净备好，丸子提前解冻
2/5. 菇类去根，青椒切块，胡萝卜削皮切片，葱切粒放碗里备好
3/5. 炒锅加油预热，加蒜头起锅爆香，依次加入牛肉丸、香菇，胡萝卜翻炒
4/5. 待萝卜牛肉丸颜色稍微变深，加入蟹味菇、青椒继续翻炒。最后加入蚝油，拌炒，让耗油均匀上色
5/5. 将炒香的食材放入煲内，加入少量水加淀粉勾芡，小火收水焖香。出锅时撒上葱花
食材功效信息
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、大便秘结、延长寿命等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、胃肠蠕动等功效；可与狗肉、卷心菜、黄豆搭配；与木瓜、茼蒿、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、促进血液循环、防感冒等功效；可与包菜、紫甘蓝、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味家常菜-蚝油杂菌肉丸煲热量84 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质4.93 克
- 碳水化合物19.7 克
- 钠33 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾142 毫克