| 黏黏稠稠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 371克 | 黏黏稠稠热量/卡路里1075千卡 | |||
 热量1075千卡，相当于滑雪机154分钟消耗的热量...420 | |||||
黏黏稠稠的做法共6个步骤
食材主料/辅料
河鳗（适量）、蒜头（适量）、葱（适量）、肥肉（适量）、火腿（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、姜（适量）
1/6. 河鳗头尾各一刀，然后用两三根筷子从刀口插入，转几圈即可拉出河鳗的肚肠，然后切段。
2/6. 锅里加一点点油烧热，加入葱姜蒜子煸炒出香味，然后倒入河鳗。
3/6. 锅里喷上料酒i，然后加水烧开。放入火腿和肥肉。
4/6. 倒入足够多的老抽，一点香醋，大量的糖，然后大火烧开，小火慢炖。
5/6. 一般在三刻钟左右，开大火收汁，必须是自来芡才成，如果粘锅就补点油。
6/6. 等汤汁全部收干，装盘就好了。
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、护肝、排毒清肠等功效；可与粳米、排骨、玉米面搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、预防感冒等功效；可与芦荟、牛肝菌、牛小排搭配；与卤豆腐干、豆腐干、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补肾养血等功效；可与卷心菜、芦笋、菠萝搭配；与甘草、杏、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与萝卜、山楂、冬瓜搭配；与杏仁、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黏黏稠稠热量1075 千卡
- 脂肪57.83 克
- 蛋白质30.33 克
- 碳水化合物46.16 克
- 钠1051 毫克
- 钙235 毫克
- 铁3.97 毫克
- 钾1000 毫克