| 家常炖刀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 刀鱼 | 克 | 671千卡 | 124千卡 | 18.2克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 729克 | 家常炖刀鱼热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡，相当于瑜伽372分钟消耗的热量...150 | |||||
家常炖刀鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
刀鱼（2条）、葱（适量）、花椒大料（适量）、料酒（1勺）、白醋（1勺）、酱油（2勺）、白糖（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 刀鱼洗后切段备用
2/5. 葱姜蒜切好备用
3/5. 热油放入花椒、大料、葱、姜、蒜爆香后改小火放刀鱼
4/5. 依次加入料酒、白醋、盐、糖、酱油、水大火烧开后转小火炖15到20分钟
5/5. 关火装盘
食材功效信息
刀鱼的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含蛋白质；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有降压、杀菌、解毒等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、调味等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常炖刀鱼热量931 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质26.3 克
- 碳水化合物139.3 克
- 钠55371.4 毫克
- 钙281 毫克
- 铁14.1 毫克
- 钾492 毫克