| 巧克力乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 香草精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 720.2克 | 巧克力乳酪蛋糕热量/卡路里3483千卡 | |||
 热量3483千卡，相当于有氧操746分钟消耗的热量...280 | |||||
巧克力乳酪蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 先做蛋糕底，取一个保鲜袋，把饼干放入
2/16. 用擀面杖压成碎未
3/16. 把黄油熔化成液态
4/16. 把压碎的饼干加入用手抓匀
5/16. 放入6寸模具里，铺均匀用勺子压紧，放冰箱冷藏
6/16. 做蛋糕体，把放奶酪的大碗放进锅里隔水加热，彻底软化后，加入糖，用打蛋器打到顺滑状
7/16. 在依次加入2个鸡蛋，一个加后搅拌均匀在加下一个
8/16. 打好后从热水里拿出来，加入淡奶油和香草精
9/16. 把6寸活底模具拿出，外面包一层锡纸，如不是活底就不用了
10/16. 把做好的面糊倒入，把模具放入烤盘加清水没寸蛋糕糊的3分之1
11/16. 放入预热好的烤箱，160度，中层，上下火，烤1小时
12/16. 做巧克力表面，把黄油，巧克力，淡奶油加入一个碗里
13/16. 隔水加热，搅拌均匀，就好了
14/16. 等不烫手后加入蛋糕里，在外面放5分钟在放入冰箱冷藏4小时以上
15/16. 脱模时用吹风机把模具边转边吹，就可以了，在加上装饰，就好了
16/16. 看看里面
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与辣椒、北极虾、洋葱搭配；与消炎片、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、解盐卤毒、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 巧克力乳酪蛋糕热量3483 千卡
- 脂肪478.51 克
- 蛋白质36.46 克
- 碳水化合物249.06 克
- 钠1279 毫克
- 钙286 毫克
- 铁9.33 毫克
- 钾1282 毫克