| 姜葱炒蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 832克 | 姜葱炒蟹热量/卡路里892千卡 | |||
 热量892千卡，相当于念书608分钟消耗的热量...88 | |||||
姜葱炒蟹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（适量）、姜（适量）、黄酒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、白砂糖（适量）、葱（适量）
1/5. 锅中倒入少量油，然后加姜片及蟹块翻炒至蟹壳变色
2/5. 加入少量黄酒继续翻炒至八成熟
3/5. 加入适量老抽和生抽（我选择李锦记）
4/5. 加微量水后加入白砂糖翻炒收汁
5/5. 最后洒上少量葱段起锅
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、续绝伤、抗结核等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与凉薯、柿饼、苋菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解药毒、增进食欲等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有百邪恶毒、保护心脏、美容等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 姜葱炒蟹热量892 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质31.5 克
- 碳水化合物134.9 克
- 钠501.9 毫克
- 钙368 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾534 毫克