麻辣鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡胸肉 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
总量 | 1007克 | 麻辣鸡丝热量/卡路里1232千卡 | |||
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1/9. 鸡胸脯肉放入沸水煮熟,加入两大勺料酒和一小把花椒去腥味~大约煮8分钟左右~
2/9. 红萝卜和青椒洗干净切丝~我切的比较粗,比较喜欢脆脆的口感~
3/9. 鸡胸脯肉煮好之后,泡一下凉水,然后用手撕成条~小心不要被烫到啦~
4/9. 锅内热油放入切好的蒜末和朝天椒爆香~
5/9. 先放蔬菜炒一下
6/9. 再放入鸡丝炒一下,再放入一大勺辣豆瓣酱
7/9. 调味,放两勺生抽,爆炒一下,出锅前撒少许盐,就好啦!
8/9. 出锅出锅~健康又下饭!
9/9. 成品,流口水了~
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、解毒生津等功效;可与鳕鱼、蜂蜜、绿豆芽搭配;与山楂、白萝卜、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、帮助消化等功效;可与兔肉、包菜、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、防癌症、促消化等功效;可与猪肉、生菜、排骨搭配;与芒果、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、祛风湿、帮助消化等功效;可与鸡蛋、鹌鹑、明虾搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;