| 鸡豚爆双葱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 194克 | 鸡豚爆双葱热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡，相当于网球47分钟消耗的热量...360 | |||||
鸡豚爆双葱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
煮熟的五花肉（掌心大小一块）、鸡大腿（一个）、洋葱（半个）、大葱的葱白（一整根）、生抽（一勺）、白糖（两勺）、盐（半勺）、胡萝卜（点缀用）（两片）、鸡精（少许）、料酒（半勺）
1/5. 五花肉煮15分钟，切片
2/5. 鸡大腿去骨，切一口小块
3/5. 大葱切斜片，洋葱切丝
4/5. 锅里不放油，加入五花肉和鸡腿上的肥肉小火爆油。五花肉焦黄，倒出锅里多余的油，仅留少量，避免过于油腻。下鸡瘦肉炒制5分钟。加一勺生抽，半勺盐，两勺糖，半勺料酒，小火炒匀。
5/5. 放两味葱，大火快速翻炒，大葱绵软，洋葱软嫩即可。放少许鸡精炒匀，装盘后用胡萝卜片稍加装饰。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、提神、杀菌等功效；可与猪肉、排骨、羊肉搭配；与河虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、呵护咽喉等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 鸡豚爆双葱热量282 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物170.54 克
- 钠10307.4 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.01 毫克
- 钾287 毫克