笋圈肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
春笋 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
肥瘦猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
总量 | 292克 | 笋圈肉丁热量/卡路里264千卡 | |||
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1/10. 煮熟过的春笋去除笋皮横刀切圆丁
2/10. 猪肉肥瘦分开,分别切成丁!图中的肥肉和肉干丁都是用剩下来的冻腊肉。瘦肉加淀粉腌制,口感会更嫩!
3/10. 三个青红椒竖剖成四半,要切成丁。姜切丁。
4/10. 锅内加入菜油,菜油烧至无泡就熟了,加入肥肉丁煸炒出猪肉!不喜欢吃太肥的,就久煸炒下。
5/10. 肥肉丁煸炒到喜欢的程度时加入腌好的瘦肉丁,稍加翻炒到变色!加入姜丁翻炒去肉腥味。
6/10. 加入适量酱油上色,继续翻炒!
7/10. 加入青红椒翻炒出香味。
8/10. 肉丁青椒巴到锅另一边,加入笋圈,翻炒笋圈后让油脂浸泡再煮一两分钟,入味。
9/10. 继续煮,让笋圈入味!加入适量盐,味精。
10/10. 最后翻炒均匀后,盛出装盘!
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消渴、补血益气、健脾等功效;可与莴笋、苦瓜、鲍鱼搭配;与羊排、糖浆、羊骨相克,同食可能会引起不适;
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、滋阴、补钙等功效;可与圆茄子、黑木耳、白萝卜搭配;与杏仁、鲫鱼、杏相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、杀菌、增进血行等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、消毒、除脂美容等功效;与红豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、帮助消化、促消化等功效;