| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 637克 | 红烧肉热量/卡路里2765千卡 | |||
 热量2765千卡，相当于洗车922分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤）、白酒（2毫升）、李锦记红烧酱油（10毫升）、盐（适量）、冰糖（适量）、葱姜蒜八角（适量）
1/1. 买回来的五花肉洗干净，平底锅烧热放入7颗冰糖熬化看到冒泡放五花肉。小火慢煎出油红花肉变焦色转中火放葱姜蒜淋入白酒翻炒三分钟后放酱油再次翻炒三分钟。倒入温水漫过肉。放八角烧开转小火盖盖闷40分钟。起锅之前放点盐
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、补虚等功效；可与丝瓜、茄子、冬瓜搭配；与杏仁、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助药力、陶冶情操、消除疲劳等功效；可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配；与肩部牛肉、浸海带、牛五花肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、止血等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、清热除火、润肺等功效；可与白果、香蕉、鸭梨搭配；
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营养信息
- 红烧肉热量2765 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物112 克
- 钠10115.7 毫克
- 钙104 毫克
- 铁4.37 毫克
- 钾202 毫克