| 下饭菜--鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 469克 | 下饭菜--鱼香茄子热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡，相当于洗车30分钟消耗的热量...180 | |||||
下饭菜--鱼香茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、青椒（2个）、大蒜（适量）、姜（适量）、豆豉（适量）、剁椒（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、玉米油（适量）
1/7. 茄子切成条，加一点盐腌制一会
2/7. 青椒切成块，备用
3/7. 葱姜蒜切末，将料酒、醋、白糖、淀粉、和部分葱姜蒜调成汁备用
4/7. 锅中放油，加一勺豆豉和剁椒小火炒出香味，加姜蒜
5/7. 腌制好的茄子把水分沥干，加入锅中小火炒三分钟，在加青椒炒熟
6/7. 加入调味汁，在小火煮半分钟，
7/7. 出锅前加上蒜末，葱，就可以装盘了，我是晚上做的，比较方便，不需要那么多时间
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、抑癌抗瘤、治胃癌等功效；可与苦瓜、排骨、明虾 搭配；与螃蟹、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、减肥、帮助消化等功效；可与鳝鱼、猪肝、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 下饭菜--鱼香茄子热量89 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物8.4 克
- 钠38.4 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾362 毫克