| 农家小炒-超，一般人我不告诉他热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1256克 | 农家小炒-超，一般人我不告诉他热量/卡路里2284千卡 | |||
 热量2284千卡，相当于弹吉他1142分钟消耗的热量...120 | |||||
农家小炒-超，一般人我不告诉他的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 首先，处理主料，豆角洗净切粒，水开下锅，加1小勺料酒，1小勺盐，些许油，把豆角粒焯至八分熟，捞起过冷水，沥水备用。萝卜块切成小粒，用温水浸泡片刻，洗净沥干水，锅下油，中小火把萝卜粒炒香，盛起备用。把醃好味的肉粒下锅热油翻炒至熟，盛起备用。
2/9. 各种配料切成碎或粒
3/9. 凉油下花生米，刚浸过米即可，中小火加热翻炒至熟，加热到沒有啪啪声就可以关火了，倒出，洒少许盐和糖匀一下，置一旁备用
4/9. 热锅下油，花椒粒爆香，挑出，放姜末、蒜末，爆香，下豆角粒翻炒，糖少许，料酒少许，喷少许热水，下酱油、蚝油，翻炒一下??
5/9. 加萝卜干粒，肉粒，翻炒均匀
6/9. 最后下红椒粒和葱粒，增色添香，不喜欢的可略之
7/9. 补充一张腌肉的图片，之前因材料原因用的肉碎，其实切粒更好，少许糖、香麻油、1小勺料酒、1汤匙酱油、1小勺蚝油、淀粉、拌匀备用??
8/9. 可视菜品咸淡度添加盐份，盛出装盘，洒上花生米??
9/9. 特写来一张，那个，饭在哪呢??？
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、安养精神、健胃等功效；可与大蒜、香菇、虾皮搭配；
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、防癌、消风行气等功效；可与火腿、五花肉、排骨搭配；与金桔、首乌、杨梅相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有预防高血压、增强记忆、和胃等功效；可与红酒、猪蹄、粳米搭配；与螃蟹、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、生津液等功效；可与莴笋、白菜、茄子搭配；与驴肉、北极虾、梨相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 农家小炒-超，一般人我不告诉他热量2284 千卡
- 脂肪171.03 克
- 蛋白质48.18 克
- 碳水化合物204.49 克
- 钠17784.6 毫克
- 钙502 毫克
- 铁23.61 毫克
- 钾1817 毫克