| 芹菜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 453克 | 芹菜炒肉热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡，相当于晾衣服348分钟消耗的热量...120 | |||||
芹菜炒肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（100克）、芹菜（200克）、盐（适量）、淀粉（小半勺）、生抽（适量）、料酒（适量）、大蒜（2瓣）
1/9. 芹菜洗净，切段再切条。
2/9. 肉切片，加淀粉和料酒腌制一下。
3/9. 热油爆香切开的蒜。
4/9. 倒入芹菜翻炒两分钟，调入盐，生抽，再翻炒一会儿。
5/9. 炒芹菜的过程不要太久，不然就不脆了。炒好的芹菜盛盘备用。
6/9. 锅洗净后再次热油，这次一定要烧的非常热，直到微微冒烟为止，热锅炒出来的肉才会酥，才好吃。
7/9. 倒入腌制好的肉片快速翻炒。
8/9. 肉炒变色后倒入事先炒好的芹菜。
9/9. 再翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、清热解毒、增强免疫力等功效；可与百合、牛里脊、羊排搭配；与虾、河蟹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、帮助消化、促进消化等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防便秘、益气生津等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 芹菜炒肉热量695 千卡
- 脂肪31.9 克
- 蛋白质27.2 克
- 碳水化合物150.7 克
- 钠10452.9 毫克
- 钙171 毫克
- 铁7 毫克
- 钾628 毫克