| 豆皮炒鸡蛋肉家常菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 774克 | 豆皮炒鸡蛋肉家常菜热量/卡路里3132千卡 | |||
 热量3132千卡，相当于郑多燕522分钟消耗的热量...360 | |||||
豆皮炒鸡蛋肉家常菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、猪肉（适量）、豆皮（2片）、酱油（适量）、葱花（少许）、姜（少许）、香油（少许）、豆油（适量）、大蒜（少许）
1/8. 葱、姜、蒜切好备用
2/8. 豆皮热水烫后切7、8毫米丝备用
3/8. 猪肉切肉丝备用
4/8. 锅下适量油，鸡蛋打散，炒好鸡蛋备用，其中一个留少许蛋清（留猪肉下锅前过下蛋清）
5/8. 另起锅下油，中火炒葱姜蒜出味
6/8. 下肉丝炒，加料酒、酱油
7/8. 肉变色熟后加豆皮、鸡蛋，再加盐适量，出锅前加两滴香油入味。
8/8. 家常菜很简单，出锅啦～～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与小米、香椿、桂圆肉搭配；与兔肉、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润肠胃、补钙等功效；可与苋菜、菠萝、圆白菜搭配；与雪花梨、香菜、豆类相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止咳消痰、养胃、止汗等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、防癌等功效；
葱花具有治疗高血压、减肥、预防高血压等功效；
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营养信息
- 豆皮炒鸡蛋肉家常菜热量3132 千卡
- 脂肪258.21 克
- 蛋白质62.76 克
- 碳水化合物64.52 克
- 钠6766.4 毫克
- 钙373 毫克
- 铁24.55 毫克
- 钾1445 毫克