| 腊肉春笋丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 202克 | 腊肉春笋丝热量/卡路里1135千卡 | |||
 热量1135千卡，相当于深蹲284分钟消耗的热量...240 | |||||
腊肉春笋丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
腊肉（半斤）、熟春笋丝（一斤）、蒜苗（两三根）、青辣椒（三个）、姜（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/12. 煮熟过的春笋撕开成细条，再切成段。
2/12. 大蒜苗斜切成段，青红椒对半剖开切斜刀。姜切丝。
3/12. 腊肉肥瘦分开切薄片。备用
4/12. 热锅加菜油烧至无泡状就熟了
5/12. 加入肥肉煸炒。
6/12. 煸炒至变成透明状就可以了。不爱吃肥的亲们可以久煸炒下。
7/12. 加入瘦肉快速翻炒，巴到锅的另一边。
8/12. 加入笋丝翻炒，加适量盐入味。腊肉属于腌制品，盐分重不需再加盐，所以分开加盐！
9/12. 加水没过笋丝和腊肉，煮沸收汁。让腊肉煮软
10/12. 收汁后把笋丝腊肉巴到一边再加入青红椒，翻炒出香味！
11/12. 翻炒均匀后加入姜丝和大蒜苗粗头，翻炒下
12/12. 最后加入蒜叶，鸡精翻炒出锅
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促进消化、解毒等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、开胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增进食欲、除脂美容等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肉春笋丝热量1135 千卡
- 脂肪71.4 克
- 蛋白质32.2 克
- 碳水化合物57.3 克
- 钠10046.9 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾305 毫克