| 蒜苗炒猪肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 140千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 450克 | 蒜苗炒猪肉丝热量/卡路里535千卡 | |||
 热量535千卡，相当于吹喇叭268分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜苗炒猪肉丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蒜苗（350克）、猪肉丝（100克）、食用油（2汤匙）、生粉（2汤匙）、盐（4克）、料酒（1汤匙）、鸡精（2克）、大蒜（4瓣）
1/11. 猪肉洗净后切丝，蒜苗摘选干净后切段
2/11. 猪肉丝里加入一汤匙料酒，2克盐，2汤匙生粉一起上浆抓匀腌制半小时之后再加入少许食用油拌匀
3/11. 4瓣蒜切成片
4/11. 热锅倒油温油下入猪肉丝滑油至变色捞起
5/11. 另起锅倒入底油温油下入蒜片爆香
6/11. 倒入蒜不断的煸炒出香味
7/11. 加入盐煸炒
8/11. 加入少许开水煸炒断生
9/11. 加入猪肉丝煸炒一分钟
10/11. 加入鸡精调味后熄火出锅
11/11. 上桌
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、预防冠心病、防流感等功效；可与莴笋搭配；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、补虚等功效；可与柿子、芸豆、苋菜搭配；与荞麦、鲫鱼、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苗炒猪肉丝热量535 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物9.1 克
- 钠62.6 毫克
- 钙40 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾388 毫克