| 红烧黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 197克 | 红烧黄花鱼热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡，相当于打理草坪50分钟消耗的热量...330 | |||||
红烧黄花鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大黄花鱼（1条）、葱（适量）、郫县豆瓣酱（1勺）、生抽（2勺）、老抽（1／2勺）、白糖（1勺）、醋（1勺）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 准备好食材，将葱姜蒜切成沫
2/6. 将鱼的两面用油煎成金黄色
3/6. 锅中留底油将葱姜蒜超出香味
4/6. 加入郫县豆瓣酱，超出红油
5/6. 放入鱼，加热水！然后放入生抽，老抽，醋，糖和盐！先大火，后中小火，慢慢煮，汤不用加很多
6/6. 收汁之后将鱼盛出，撒上香菜。美味的红烧鱼就做好了
食材功效信息
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增加食欲、提高免疫力、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、促消化、止血等功效；可与桑葚、绿豆芽、猪骨搭配；与茼蒿、猪骨汤、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧黄花鱼热量274 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物151.9 克
- 钠46527.9 毫克
- 钙617 毫克
- 铁28.1 毫克
- 钾333 毫克