宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
郫县豆瓣酱 | 克 | 21千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
老抽 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
总量 | 578克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1046千卡 | |||
![]() |
1/6. 准备原材料
2/6. 鸡胸肉改刀 切一公分见方的鸡丁 手指盖大小就可以
3/6. 大葱 改刀 大蒜切片 干辣椒备用
4/6. 所以材料准备好 鸡丁内放干淀粉抓一下 上浆 鸡肉更嫩
5/6. 首先放油滑炒鸡丁 变色后 直接放入干辣椒 蒜片 翻炒片刻 加入调料:郫县豆瓣酱 白糖 老抽少许 盐少许 醋 最后加入切好的葱段 花生米(酒鬼花生最省事)
6/6. 宫保鸡丁+蛋炒饭
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、益五脏、强筋骨等功效;可与冬瓜、油菜、板栗搭配;与鲍鱼、芹菜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、促进消化、帮助消化等功效;可与豆腐、小白菜、基围虾搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有治疗高血压、降血压、滋养调气等功效;可与豆浆、南瓜子、毛豆搭配;与螃蟹、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、缓疲劳、抗癌等功效;可与樱桃、北极虾、基围虾搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、预防心脑血管疾病、杀菌等功效;可与猪肉、五花肉、武昌鱼搭配;与鸡胸肉、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;