| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 260千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 吉士粉 | 克 | 36千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 总量 | 426克 | 蛋挞热量/卡路里2361千卡 | |||
 热量2361千卡，相当于打猎472分钟消耗的热量...300 | |||||
蛋挞的做法共8个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（200克）、牛奶（20克）、炼乳（80克）、白砂糖（20克）、蛋黄（5个）、吉士粉（10克）、蛋挞皮（13-15个左右）
1/8. 首先按照所需要的原料，依次加入牛奶，淡奶油，吉士粉，白砂糖，混合均匀。
2/8. 接着加入鸡蛋黄，搅拌，然后过筛。
3/8. 七哥蛋挞皮，是必不可少的。
4/8. 把搅拌均匀的蛋挞液逐个加到蛋挞皮里，八分满即可。
5/8. 放进烤箱，差不多180度的温度，中层。
6/8. 经过半小时左右的烤制，差不多是这样。
7/8. 整个过程差不多30-40分钟，蛋挞成型。
8/8. 蛋挞大功告成，总体感觉口味不错，就是下次制作的时候，蛋挞液可以稍微更加加多一点，蛋挞看上去就会更饱满！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、治疗便秘、防治近视等功效；可与蜂蜜、甘蔗、草莓搭配；与西兰花、白砂糖、杨梅相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、补充能量等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、养血发胎等功效；可与羊排、干贝、紫菜搭配；与茶叶、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量2361 千卡
- 脂肪156.44 克
- 蛋白质34.81 克
- 碳水化合物292.9 克
- 钠542.1 毫克
- 钙619 毫克
- 铁3.83 毫克
- 钾851 毫克