| 黄油饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 478克 | 黄油饼干热量/卡路里2316千卡 | |||
 热量2316千卡，相当于洗车772分钟消耗的热量...180 | |||||
黄油饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、黄油（130克）、细砂糖（35克）、糖粉（60克）、鸡蛋（50克）、香草精（1.25毫升）
1/7. 黄油室温软化后加入糖粉和细砂糖，搅拌均匀
2/7. 用打蛋器打发第一步的黄油
3/7. 黄油打发到体积膨大，颜色变浅即可
4/7. 分两次加入蛋黄液，打蛋器搅打均匀，每一次都要鸡蛋完全融合后加入下一次
5/7. 黄油加入香草精搅拌均匀，筛入低筋面粉继续搅拌
6/7. 用擀面棍弄平，饼干磨具压造型，我这个比较干，所以好弄，根据面粉吸水性，如果比较稀可以加点面粉
7/7. 烤箱中层，上下火，190℃,十分钟左右，由于每个烤箱火候不一样，所以一定要记得看，上色了就可以出炉
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、止咳、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与韭菜、银鱼、基围虾搭配；与菠萝、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄油饼干热量2316 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.42 克
- 碳水化合物293.04 克
- 钠193.7 毫克
- 钙123 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾179 毫克