| 儿童熊猫蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 7千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 438克 | 儿童熊猫蛋糕卷热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡，相当于爬楼梯148分钟消耗的热量...480 | |||||
儿童熊猫蛋糕卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋黄里加入30克白糖，搅拌至颜色变浅。
2/8. 变浅的蛋黄里加入食用油和牛奶（牛奶可以换成水），分两次加入，搅拌均匀。
3/8. 筛入低粉，搅拌粘稠的糊状，成为蛋黄糊，放一边待用。
4/8. 开始打发蛋清，30克白糖分三次放入蛋清中，用打蛋器打发，当然别忘了滴几滴白醋容易打发哦！打发成放入牙签不歪倒就可以了（即:打发8成）。
5/8. 分别舀两勺蛋黄糊放到干净的2个碗中，一个碗中放入可可粉，加入打发的蛋清两勺，搅拌成可可糊；另一个碗中直接用蛋黄糊+打发蛋清搅拌成原色糊（都是两勺哦）。分别放入裱花袋了。剩余的大部分蛋黄糊混入抹茶粉+剩余的打发蛋清，搅拌成抹茶糊（即:蛋糕体）。
6/8. 油纸铺在烤盘上，用可可糊和原色糊画出自己（或者孩子）喜欢的图形，放入已经预热180度的烤箱中1分钟，拿出来。
7/8. 倒入抹茶糊，用刮刀抹平，然后震出气泡，放入烤箱中烤10分钟，温度是180度。
8/8. 烤好后拿出来，稍凉一会儿，抹上果酱（本来打算打发淡奶油做成奶油卷的，可是快中午了，还得做鱼汤，没时间，所以就直接抹上了家里买的果酱了）趁热卷蛋糕卷。（卷的时候注意，蛋糕不用全部撕掉油纸再卷，撕来一边，慢慢的往里卷，就可以把油纸全部卷掉了，而且也不会裂开），放入冰箱冷藏20分钟切块就可以了！第一次做了很成功，觉得很不错，所以跟大家分享这个方法。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、滋阴润燥等功效；可与紫菜、桂圆肉、羊排搭配；与豆浆、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有醒脑提神、提高免疫力、抗病毒菌等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 儿童熊猫蛋糕卷热量1185 千卡
- 脂肪124.81 克
- 蛋白质54.37 克
- 碳水化合物238.52 克
- 钠39514.6 毫克
- 钙419 毫克
- 铁3.98 毫克
- 钾752 毫克