| 芝士曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 159千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝士粉 | 克 | 74千卡 | 491千卡 | 41.1克 | 34.8克 |
| 总量 | 225克 | 芝士曲奇热量/卡路里686千卡 | |||
 热量686千卡，相当于手工活457分钟消耗的热量...90 | |||||
芝士曲奇的做法共3个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（半个(约25)克）、糖粉（41克）、总统黄油（75克）、芝士粉（15克）
1/3. 黄油室温软化，打蛋器低速打发，不能过度打发，加入糖粉继续打发，糖粉和黄油混合均匀再加入鸡蛋液继续打发，蛋液和黄油打匀即可
2/3. 筛入低筋面粉和芝士粉用橡皮刮刀拌匀，让面粉充分吸收黄油就行，不能过度拌，否则很难挤出来
3/3. 拌匀的面粉装入布裱花袋挤到烤盘上，烤箱165度预热后，放入中层烤约12分钟，烤到8分钟左右曲奇底部上色就关掉下火，烤到曲奇边缘上色就烤好了，因为这款配方比较酥，烤好的曲奇要从烤箱拿出来，晾凉再吃
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、干贝、香椿搭配；与兔肉、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、疗疮、止咳等功效；
芝士粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有壮骨、抗辐射、健脑等功效；
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营养信息
- 芝士曲奇热量686 千卡
- 脂肪45.71 克
- 蛋白质63.06 克
- 碳水化合物183.99 克
- 钠144 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾140 毫克