| 酱爆小鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 131克 | 酱爆小鱼热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡，相当于伸展操72分钟消耗的热量...150 | |||||
酱爆小鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
淡水小草根鱼（半斤）、泡发黄豆芽（二两）、青尖椒（三个）、葱（适量）、黄豆酱（三羹池）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 小鱼洗净，沥干水分
2/5. 泡发好的豆芽先水煮烂
3/5. 尖椒和泡发好的香菇切丝
4/5. 小鱼过油，炸定型
5/5. 小火爆香红尖椒和花椒，再爆香葱丝姜丝，开大火，倒入尖椒丝和黄豆芽，翻炒七成熟，倒入炸好的小鱼，加入三羹池黄豆酱，加陈醋，少量白酒，翻炒。最后加入蒜末，关火。
食材功效信息
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有增强免疫力、防止血管硬化、降血脂等功效；
