| 酸奶芒果慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 酸奶 | 克 | 62千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 吉利丁片 | 克 | 50千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 806克 | 酸奶芒果慕斯热量/卡路里3156千卡 | |||
 热量3156千卡，相当于长笛1578分钟消耗的热量...120 | |||||
酸奶芒果慕斯的做法共10个步骤
食材主料/辅料
芒果（2个（250果肉）克）、酸奶（60克）、消化饼干（100克）、黄油（50克）、吉利丁片（15克）、淡奶油（200克）、朗姆酒（10毫升）、白糖（40克）
1/10. 消化饼100克碾压成碎末。
2/10. 黄油50克隔水融化。
3/10. 将消化饼末放入黄油里搅拌均匀，放入6寸模具压平整，放入冰箱冷藏。
4/10. 将吉利丁片放入冷水泡软。
5/10. 芒果去皮去核放入搅拌机里搅成果泥，留两勺后面做镜面用，其余放入40克白糖，10克朗姆酒，将泡软的吉利丁片留下一片，其余放入果泥隔水融化，放入酸奶搅拌均匀。
6/10. 稀奶油事先放冰箱冷藏后。
7/10. 打发稀奶油。
8/10. 稀奶油混入芒果糊，倒入模具，冷藏2小时取出，用剩下的吉利丁片加两勺芒果泥隔热拌匀，冷却后浇在慕斯上，放冰箱冷藏半小时后拿出放好装饰。
9/10. 5小时后脱模。
10/10. 开吃！
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、杀菌、美化肌肤等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大蒜、食盐、精盐相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、提高免疫力、治便秘等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治便秘、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 酸奶芒果慕斯热量3156 千卡
- 脂肪218.06 克
- 蛋白质98.54 克
- 碳水化合物228.14 克
- 钠356.5 毫克
- 钙233 毫克
- 铁2.77 毫克
- 钾974 毫克