| 红茶薄脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 94千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 260克 | 红茶薄脆饼热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡，相当于排球144分钟消耗的热量...480 | |||||
红茶薄脆饼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
黄油（65克）、糖粉（65克）、蛋白（65克）、低筋面粉（65克）、红茶末（1/2小勺）、香草精（少许）
1/18. 黄油在室温下软化后加入糖粉
2/18. 用打蛋头拌匀
3/18. 然后启动打蛋器打发，至体积膨大、颜色变浅的程度
4/18. 加入红茶末
5/18. 然后加入香草精
6/18. 搅打均匀
7/18. 分次加入蛋白
8/18. 搅打均匀；注意每一次都要完全融合后再加入下一次
9/18. 筛入低筋面粉
10/18. 拌匀
11/18. 烤盘上铺好油纸，垫上瓦片酥模
12/18. 挖取适量面糊到模板上，并用刮板辅助刮平
13/18. 然后取下瓦片酥模
14/18. 将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度约12分钟
15/18. 待饼干变色即可出炉，晾凉后密封保存即可
16/18. 成品图
17/18. 成品图
18/18. 成品图
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、去酒毒等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、防细菌感染、清热解毒等功效；可与小米、银鱼、黄豆搭配；与鹅肉、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红茶薄脆饼热量1154 千卡
- 脂肪99.57 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物180.5 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克