| 牛油排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 218千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 566克 | 牛油排包热量/卡路里1880千卡 | |||
 热量1880千卡，相当于唱歌940分钟消耗的热量...120 | |||||
牛油排包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、牛奶（130克）、淡奶油（25克）、细砂糖（40克）、盐（2克）、酵母（4克）、鸡蛋（1个）、黄油（50克）
1/12. 以上材料全都倒进打蛋盆。除了黄油。用和面机和成面团。
2/12. 挪到板上揉阿揉。摔阿摔。
3/12. 中间挖个洞。黄油放进去。一直揉。这个要揉的比较久。不然出不了膜。
4/12. 揉到这样就放室温发酵一个小时。
5/12. 因为屋子比较凉快。我放烤箱发酵了。记得放温水在下面。
6/12. 发酵好后。切剂子。擀薄片。然后卷起来放烤盆继续二次发酵
7/12. 进去温室躺一个小时吧。哈哈
8/12. 发酵好后拿出来。刷蛋液。我是用一点黄油融化后加蛋液刷的。
9/12. 进烤箱啦。175度18分钟左右看看有没有上色。根据烤箱温度在调节一下温度。如果上色较快就调上管低点。
10/12. 出炉。嘻嘻。我放了椰丝在上面。所以一粒粒的 拉丝喔。里面松软的。
11/12. 还不错。要用保鲜膜包起来。不然第二天早上面包就硬了
12/12. 在来一张 已经迫不及待的吃了一个
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、大便秘结等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与菠菜、酒、橙子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、大便秘结、预防便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、增强免疫力、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消毒、促进消化等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 牛油排包热量1880 千卡
- 脂肪209.37 克
- 蛋白质35.47 克
- 碳水化合物190.15 克
- 钠10521.9 毫克
- 钙445 毫克
- 铁6.68 毫克
- 钾522 毫克