| 原味玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 221克 | 原味玛德琳热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡，相当于铲东西154分钟消耗的热量...360 | |||||
原味玛德琳的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、细砂糖（50克）、黄油（50克）、泡打粉（2克）、鸡蛋（1个）、柠檬屑（2分之一柠檬皮）、香草精（可不用）（适量）
1/14. 准备所有材料
2/14. 柠檬屑和细砂糖混合均匀放置1个小时，让香味出来，柠檬屑是柠檬黄色部分的皮切的非常细的
3/14. 泡打粉和低粉混合均匀
4/14. 鸡蛋中加入混合后的白砂糖柠檬屑
5/14. 搅拌均匀，不要打发，加入香草精几滴
6/14. 筛入低筋面粉
7/14. 搅拌均匀后加入液态的黄油（黄油可以在烤箱中融化）
8/14. 搅拌均匀
9/14. 装入一次性裱花袋，挤入模具
10/14. 烤箱先预热，然后上下火，180摄氏度，13分钟
11/14. 烤好，取出，等稍微凉一点点就脱模
12/14. 脱模后的玛德琳
13/14. 原味的
14/14. 这个是稍微老一点的
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗氧化、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、健脑益智等功效；可与香椿、银鱼、干辣椒搭配；与甲鱼 、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味玛德琳热量924 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物216.32 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾177 毫克