| 酸汤肥羊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米线 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
| 酸菜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 小米椒 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 500克 | 酸汤肥羊热量/卡路里763千卡 | |||
 热量763千卡，相当于安装雨水槽127分钟消耗的热量...360 | |||||
酸汤肥羊的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肥羊卷（500克）、米线（200克）、酸菜（150克）、小米椒（150克）、花椒，麻椒，小葱，姜，蒜，红油辣椒面（若干）
1/7. 小米椒
2/7. 酸菜
3/7. 米线
4/7. 锅里加食用油，烧七成热。
下葱姜蒜花椒麻椒爆香。
下小米椒翻炒一分钟。
下酸菜继续炒两分钟。
添水，炖一会。
5/7. 这个时候以把提前泡过得米线放进去一起煮。
大约十分钟，建议七八分钟时候夹一根看看软没软，如果软了，可以放羊肉片了。
6/7. 羊肉片变色，即可捞出装盆。
7/7. 最后一步，在肥羊上面放上小葱，蒜沫，香菜，耗油，鸡精。
把红油辣椒面撒在最上面，锅里热稍微多一点油，一泼，爆香。这道菜就完成了。
纯属个人口味自创，但是味道真的不错。
喜欢的亲们可以试试。
(麻椒花椒因个人喜好酌情添加。)
食材功效信息
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、补血、健脾等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、预防大肠癌、提高免疫力等功效；可与鸭肉、北京填鸭、腊鸭头搭配；与青梅、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有促消化、挡辐射、减肥等功效；可与小白菜、虾、白菜搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸汤肥羊热量763 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质10.5 克
- 碳水化合物21 克
- 钠263.2 毫克
- 钙37 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾211 毫克