| 油闷笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 521克 | 油闷笋热量/卡路里915千卡 | |||
 热量915千卡，相当于滑雪131分钟消耗的热量...420 | |||||
油闷笋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
春笋（适量）、色拉油（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、红糖（适量）
1/3. 我用的是自家竹园的笋，笋剥壳洗干净，切滚刀片
2/3. 锅里倒入稍多的色拉油，在倒入切好的笋炒，炒到每个笋上都有油了，在倒入生抽，老抽，红糖和水烧
3/3. 烧到水不多了就好起锅了
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜护肤、化痰、补血益气等功效；可与猪腰、木耳、苦瓜搭配；与豆腐、羊排、羊肉相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、益气补血、补血等功效；可与黑豆、姜、小米搭配；与牛里脊、松花蛋、文蛤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油闷笋热量915 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物124.34 克
- 钠239.1 毫克
- 钙219 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾682 毫克