| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 346克 | 糖醋排骨热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于郊游90分钟消耗的热量...240 | |||||
糖醋排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
精排（500克）、番茄酱（2勺）、老抽（1勺）、盐（适量）、姜片（两片）、料酒（1勺）、大料（2颗）、葱段（两段）、米醋（3勺）、白糖（适量）
1/3. 排骨用水冲洗几次 锅里加水 排骨冷水下锅 水开后放入姜片 葱段 料酒 大料 煮25分钟左右 时间自己掌握 排骨要熟了才行
2/3. 调糖醋汁 米醋3勺 白糖3勺 料酒半勺 老抽一勺 盐一勺 酸甜度自己尝着调别太酸 因为番茄酱是酸的
3/3. 排骨煮熟后捞出 另起锅 不放油 锅热后放入糖醋汁 30秒后放入番茄酱 番茄酱化开了 放入排骨翻炒 直至汤汁收干 时间不超过5分钟 时间太长 排骨就干了 不好吃 如果汤汁多了 就加一点水淀粉
食材功效信息
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、促进消化、抗衰老等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、除脂美容、调味等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、健胃止呕、助阳等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 糖醋排骨热量362 千卡
- 脂肪7.11 克
- 蛋白质17.24 克
- 碳水化合物263.35 克
- 钠85827.5 毫克
- 钙748 毫克
- 铁38.5 毫克
- 钾565 毫克