| 柠檬饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 426克 | 柠檬饼干热量/卡路里2180千卡 | |||
 热量2180千卡，相当于高抬腿272分钟消耗的热量...480 | |||||
柠檬饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 手动挤柠檬汁，我一共用了半个柠檬，爱吃酸的朋友可以酌情添加。
2/13. 用小刀把柠檬皮刮下来切碎，不要用到皮内侧白色的部分，会有点苦。这是半个柠檬皮的量，我觉得这次加的稍微有点少，味道没有第一次浓郁，所以柠檬皮的量也可以稍微多一点~
3/13. 称出黄油，原方中加了四分之一勺的盐，我用的是含盐黄油，就没有加。
4/13. 称量糖。
5/13. 把糖加入黄油中，并搅拌均匀。
6/13. 把柠檬汁倒入搅拌好的黄油中，并再次搅拌。
7/13. 筛入面粉，好讨厌这一步，不要问我为什么，除非你把面粉弄的那都是。。。
8/13. 把柠檬皮碎倒入，搅拌均匀
9/13. 揉成面团，会比较粘，不太好团。然后就放到保鲜袋中，再放进冰箱冷冻至少一个半小时
10/13. 从冰箱中拿出来就硬邦邦啦，非常好切
11/13. 切片，同时烤箱170度预热10分钟。
12/13. 放入烤箱，165度烤制15分钟。我家烤箱脾气比较暴躁，大家摸着自家烤箱脾气来算时间
13/13. 然后就好啦，配上牛奶或咖啡，就是很棒的下午茶了~
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、清热化痰、增强免疫力等功效；可与马蹄、羊排、蜂蜜搭配；与胡萝卜、山楂、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬饼干热量2180 千卡
- 脂肪99.6 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物184.5 克
- 钠44.7 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾294 毫克